Pastırmanın Kayseri ile bu kadar özdeşleşmiş olması tesadüf değil. Pastırmayı kimlerin bulduğu, kaynaklarda tartışmalıdır ancak son tahlilde pastırma Kayseri’de gelişip, ün kazanmıştır.
Kayseri’nin ticaret yollarında olması ve eski dönemlerde kültürel bir mozaik barındırması: Bu hem Kayseri halkının pastırma ile tanışmasını sağlamış, hem de sonrasında satış için verimli bir ortam yaratmıştır.
Pastırma kuruturken iklim çok önemlidir. Kayserinin iklimi Pastırma kurutmak için idealdir. Eski dönemlerde, göçebe toplumlar nereye yerleşeceklerini et kurutarak belirlermiş. Et çürümeden, sağlıklı bir şekilde kuruyorsa o bölgenin ikliminin insan için de sağlıklı olacağına inanırlarmış.
Pastırmayı tedarik edebileceğiniz firmamıza Türkiye'nin her yerinden pastirmacim.com adresinden banka havalesi ve kredi kartı kullanarak sipariş verebilirsiniz. İstediğiniz marka pastırma ve sucuk ve diğer özel ürünlerimizi adresinize gönderiyoruz.
