Aşamaları
Etin Dinlendirilmesi
Etin Dinlendirilmesi
Birinci Tuzlama (Etin Bir Tarafını)
İkinci Tuzlama (Etin Diğer Tarafını)
Bol Suda Yıkama (Etin Fazla Tuzunu Almak İçin)
Birinci Kurutma (Açıkta Normal Kurutma)
Birinci Denkleme (Soğumuş Etleri Bakıya Alma)
İkinci kurutma (Terli Kurutma)
İkinci denkleme (Terlemiş Sıcak Etleri Baskıya Alma)
Üçüncü Kurutma (Gölgede Kurutma)
Çemende Yatma (Kapalı yerde)
Dördüncü Kurutma(Çemenli Kurutma)
''LEZZETİNİ ERCİYES DAĞI''NIN ESİNTİSİNDEN ALIR''
Kayseri''nin öne çıkan lezzetlerinden Kayseri Pastırması.
Sırt pastırma, Kuşgömü Bonfile pastırma, Antrikot Pastırma, Özel seçme yağsız ve çemensiz pastırma çeşitlerini Türkiye''nin her noktasına gönderiyoruz. Kapınıza kadar teslim Kayseri Pastırmaları ile hemen sepetinizi doldurun ve siparişinizi verin.
