Online pastırma siparişi verirken en sık sorulan soru şudur: "Ne kadar almalıyım?" Az alırsanız sofrada yetmez, fazla alırsanız açılan paketin tazeliğini korumak için uğraşırsınız. Bu rehberde kahvaltı, meze, yemek ve hediye için kişi başı pastırma miktarlarını ve siparişi doğru planlamanın yollarını bulacaksınız.
Kısa cevap: kişi başı ne kadar?
| Kullanım | Kişi başı | 4 kişilik | Önerilen çeşit |
|---|---|---|---|
| Kahvaltıda çiğ (yanında başka ürünler varken) | 25-40 g | 100-150 g | Bonfile, sırt |
| Kahvaltıda çiğ (sofranın ana ürünü) | 50-60 g | 200-250 g | Bonfile, sırt, tütünlük |
| Pastırmalı yumurta | 40-50 g | 160-200 g | Antrikot, sırt |
| Meze / şarküteri tabağı | 30-40 g | 120-160 g | Bonfile, antrikot |
| Pastırmalı pide | 50-60 g (1 pide) | 200-250 g | Antrikot, but |
| Kuru fasulye / börek | 40-50 g | 200-250 g (bir tencere/tepsi) | Yemeklik çırpma |
İnce dilimlenmiş bir pastırma dilimi, çeşide ve dilim boyuna göre yaklaşık 8-12 g gelir. Yani 50 g kabaca 4-6 dilim demektir.
Sipariş miktarını belirlerken 4 soru
1. Kaç öğünde tüketeceksiniz?
Tek bir kalabalık kahvaltı için hesap basittir: kişi sayısı × kişi başı miktar. Ama çoğu aile pastırmayı birkaç hafta sonu kahvaltısında, bir-iki yemekte ve ara öğünlerde kullanır. Bu durumda ilk siparişte 500 g çoğu 3-4 kişilik aile için iyi bir başlangıçtır.
2. Paket açıldıktan sonra ne kadar sürede bitecek?
Vakumlu paket açılmadığı sürece pastırma tazeliğini çok daha uzun korur. Açıldıktan sonra ise havayla temas başlar. Bu yüzden büyük miktar alacaksanız hepsini aynı anda açmamak önemlidir. Porsiyonlama ve dondurma ayrıntıları pastırma nasıl saklanır yazımızda.
3. Çiğ mi tüketeceksiniz, yemekte mi?
Çiğ tüketim için daha değerli ve yumuşak çeşitler (bonfile, sırt), yemek için daha ekonomik çeşitler (çırpma, but) mantıklıdır. İkisini birden planlıyorsanız siparişi bölün: örneğin 250 g bonfile + 250 g yemeklik çırpma.
4. Hediye mi?
Hediye olarak gönderilen pastırmada 500 g-1 kg arası miktarlar tercih edilir. Ayrıntılar için hediye ve kurumsal pastırma rehberimize bakabilirsiniz.
Hazır senaryolar
- 2 kişilik çekirdek aile, hafta sonu kahvaltıları: 250 g bonfile veya sırt. 2-3 kahvaltıya yeter.
- 4 kişilik aile, bir ay boyunca kahvaltı + yemek: 500 g antrikot veya sırt + 250 g yemeklik çırpma.
- 8-10 kişilik misafir kahvaltısı: 300-400 g bonfile (çiğ servis) + 200 g antrikot (yumurta için).
- Kalabalık aile, kış hazırlığı: 1-1,5 kg, farklı çeşitlerden. Paketleri ayrı ayrı açarak kullanın.
- Pastırmayı ilk kez deneyecekler: Kayseri Tadım Paketi ile farklı lezzetleri tanıyıp sonraki siparişte favorinize yönelin.
Siparişte bilinmesi gerekenler
- En az sipariş miktarı: Pastırmalarımız 250 g'dan itibaren sipariş edilebilir. Ürün sayfasında miktarı gram veya kilogram olarak girebilir, tutarı anında görebilirsiniz.
- Dilimleme: Pastırmalar ustalarımız tarafından elle ince dilimlenip vakumlanarak gönderilir.
- Ücretsiz kargo: Belirli bir sepet tutarının üzerindeki siparişlerde kargo ücretsizdir (Ekim 2026 itibarıyla 4.000 TL). Sepetiniz, ücretsiz kargoya ne kadar kaldığını otomatik gösterir. Güncel tutar için SSS sayfamıza bakabilirsiniz.
- Sıcak havalarda: Ödeme adımında sunulan, ücretli ve isteğe bağlı soğuk zincir paketleme seçeneğini değerlendirebilirsiniz.
- Özel istekler: Paketlemeyle ilgili bir talebiniz varsa ödeme adımındaki sipariş notu alanına yazabilir veya iletişim sayfamızdaki WhatsApp hattından sorabilirsiniz.
Sık sorulan sorular
250 g pastırma kaç kişiye yeter?
Kahvaltıda başka ürünlerle birlikte servis edildiğinde 5-6 kişiye, pastırma sofranın ana ürünüyse 4 kişiye yeter.
1 kg pastırma çok mu?
Kalabalık bir aile veya hediye için değil. Tek seferde açmayıp porsiyonlayarak sakladığınız sürece 1 kg mantıklı bir miktardır.
Farklı çeşitleri aynı siparişte alabilir miyim?
Evet. Her ürünü ayrı miktarda sepete ekleyebilirsiniz.
Hangi çeşidin size uygun olduğundan emin değilseniz önce pastırma çeşitleri rehberimizi okuyun, ardından Kayseri pastırması kategorimizden siparişinizi oluşturun.
